První týden v práci
01.06.2015 18:18
Máme tu neděli a já před 9h jsem již na hotelu a čekám, co se bude dít. První se mám v klidu nasnídat. Mám si vzít z toho, co mají hosté. Beru kafe, džus a cereálie s mlíkem. Po snídani mi Lulu ukazuje, jak obvykle uklízejí pokoje. Sundá se veškeré povlečení, poté z koupelny vyndat ručníky a odpadkový koš. Udělají se z toho 3 hromady. Poté jdu na chodbu do skříně, kde si vezmu nové povlečení a ručníky. Povlékáme postel a ukazuje mi, jak je správně upravit, aby to vypadalo hezky. Z osušky se udělá na postel kytičky. Úklid koupelny taky není nijak těžký. Umyje se záchod, to samé se sprchou, zrcadlem a umyvadlem a dají se sem ručníky. Úklid pokojů probíhá v sezóně ve dvouch lidech. Dojdu na recepci, kde se hosté odhlašovali a vidím klíče, které jsou již vrácené. Napíšu si čísla na papír a jdu pokoj za pokojem. První se sundavá povlečení ze všech pokojů, aby se dalo co nejdříve vvyprat. Po sundání povlečení je práce následovná. Já povlíkám postele, pokoj za pokojem a někdo, kdo je se mnou na směně zase dělá koupelnu. Někdy to bývá zmatek, protože hosté neopouštějí pokoje v pořadí, tak se různě přeskakuje a vrací se zase zpět k nově opuštěným pokojů. Když na všech pokojích dodělám povlečení, sbírám použité hrníčky, které umyju a pak vracím zpět. Na každém pokoji je rychlovarná konvice, kde nabízíme čaje a právě dva hrníčky. Po skončení téhle práce se vrhám na luxování. Jde to rychle, pokoje jsou malé. Mezitím, ta co dělala koupelny, pokud je též hotová, tak bere mop a jde za mnou a vytírá koupelnu. 15 pokojů ve dvouch lidech zabere 3h času. Takže kolem 12h máme hotovo. Někdy to stíháme před obědem, který je právě od 12h a někdy ještě po obědě vytíráme.
Večerní směna není také nic těžkého. Nastupuje se na ní různě, někdy od 17 a někdy až od 18:30. Při této směně se připraví stoly na večeři, zapálí svíčky a srovnají se věci z prádelny. Od 19h se podávají večeře (hosté je nemají v ceně, platí se). Většina hostů dorazí naráz, tedy kolem té 19h. Systém stejný jako v Irsku. Usadit hosty, dát jim menu, poté přinést vodu a chleba s máslem. Dát jim chvilku než si vyberou, vzít objednávku, napsat objednávku a nezapomenout se zeptat na číslo pokoje (vše se platí až při odchodu z hotelu, jak ubytování, tak právě i večeře). Objednávka se hodí do kuchyně a pokud si objednali pití, připraví pití. Když je jídlo hotové, kuchař zaklepe na dveře. Jídlo se odnese, po několika minutách se člověk zeptá, zda je vše v pořádku. Stůl, tedy nádobí se uklízí až tehdy, pokud dojí všichni hosti u stolu. Nabídne se dezertní menu. Většina hostů dezert již nechce, protože porce jsou tu opravdu velké. V rohu restaurace máme tea station, kde je po celý den připravena káva a horká voda, takže si hosté mohou kdykoliv udělat. Nabízím tedy znovu tuto možnost. Většina hostů sedí u stolu ještě další hodinu potom, co dojedla. Pro nás je většinou honička tak hodinku a pak je klid, kdy nevíme co dělat. Večeře podávám do 22h. Po skončení večeře se připraví stůl na snídaně a můžeme odcházet domů.
Týden práce za mnou a já musím konstatovat, že to není práce nikterak složitá. Člověk se tu nijak nepředře, vše je v klidu, v pohodě, beze stresu. Co víc si od práce přát? Včera jsme se pokoušely s holkama udělat rozvrh práce na červen. Bude to tím stylem, že budeme 5 dní pracovat a 2 dny volna. Což je víc než pohodové. Některá směna bude od 7 do 15, některá od 15 do 22:30 a pak je tu trhačka. Takže se začíná ráno v 9 a končí se ve 12-12:30 a pak se jde do práce od 18 a končí se ve 23. Uvidíme po prvním týdnu, jak se tenhle systém osvědčí, jestli nebudou potřeba nějaké změny.
Jinak se ještě vrátím k mému ntb. První den jsem s ním vyhodila pojistky. Druhý den jsem zkusila jinou zásuvku a to samé. Tak ho beru na hotel, abychom na to s majitelem mrkli. Stejný problém, zase jsem vyhodila pojistky. Konstatujeme tedy, že mám rozbitý adaptér a budu si muset pořídit nový. Nejbližší město je tady hodinu autem, čekám tedy, až budu mít volno, abych se stopem svezla do Sellfossu. Včera (čtvrtek), mě napadá, prohledat šuplíky, jestli se tu nenajde něco po hostech. Samozřejmě že nacházím. Adaptér má dvě části, jedna, která jde z počítače do „krabičky“ a pak z krabičky je kabel, který vede právě do zásuvky. A tenhle kabel právě nacházím. Ptám se teda majitele (Jona), jestli si to můžu půjčit, že to zkusím. Tak na mě tak nevěřícně kouká, kde jsem to vzala, tak mu ukazuju poslední šuplík, kde jsou různé redukce atd. Tak mi to svolil. Doma na Staff housu to zkouším a ono to funguje. Nemusím nic kupovat. Tak mám radost. Internet bych měla mít už od pondělí, tak bude veseleji. Používala jsem a hotelu hifi na mobilu, ale není to ono. Potřebovala jsem i ntb, abych mohla udělat fotky. Takže mám radost a hned dělám fotky.
Jinak na hotelu nás pracuje celkem 5. Já (ČR), Lulu a Sorina (Rumunsko), Sonja (Německo) a kuchař Yueen (Francie). K tomu majitel (Jon) je také dost na hotelu a dělá spíše rezervace hostů a někdy je od 7 na snídaně, abychom nemuseli mi vstávat. Dále nám ještě občas s úklidem pokojů vypomáhá jeho dcera Eva. A Staff housu se mnou bydlí ještě jedna Češka, Soňa, ale ta pracuje na Gullfossu na Kaffi. Gullfoss, je vlastně vodopád a u toho vodopádu je právě Kaffi, kde pracuje celkem 20 lidí a 3km od tohohle vodopádu je právě Hotel Gullfoss. Takže jsme tu taková rodina.
Včera jsem se asi dvě hodiny bavila právě se Soňou, která na Kaffi pracuje už přes 2 roky, jak je tu spokojená. Dokonce mi řekla, že my zaměstnanci máme různé slevy na exkurze. Že například autobus do Reykjvíku je pro nás zdarma, přijede k večeru do Reykjavíku, zde si člověk zaplatí akorát hostel, druhý den mrkne po městě a zase jede zpět na Gullfoss autobusem, který má zdarma. Je těch exkurzí více, většinou je zdarma doprava a pak člověk zaplatí jenom ubytování. Tak jsem jí poprosila, ať vezme brožurku. Snad nezapomene, pozeptám se na to ještě holek v práci, nějak mi tohle nikdo neřekl.
Na hotelu máme i psa. Velká černá obluda, která si tu běhá po venku jak chce. Je přítulnej, s každým hned kamarád. Z kuchyně dostává nějaké dobroty, jako třeba kosti z jehněčího, co zbydou po hostech. Doprovází nás většinou domů.